忘れられない一品

 

みなさんは、今まで食べたなかで「忘れられない一品」となる料理メニューってありますか?

 

 

私にとっては、カナダのモントリオールに行ったときに食べたブランチがそうです。

 

中でも忘れられないのがモントリオールベーグル。

ベーグルといったらアメリカはニューヨークの「あれ」が有名だと思うんですが、モントリオールベーグルはちょっと違って、ほんのり甘くてもっちり感たっぷりな小ぶりタイプなんですよ。

日本でもモントリオール式ベーグルが食べられるお店があるんで、気になる方はお近くのお店などを検索してみてくださいね。

 

モントリオールベーグルはそのまま食べてももちろんおいしいのですが、エッグベネディクトもおいしかったです!

エッグベネディクトってだいたいはイングリッシュマフィンで作ると思うんですが、私が行ったお店では、なんとモントリオールベーグルで作ってたんです。

で、ベーコンの代わりにサーモンを使ったエッグベネディクトが「エッグモントリオール」として提供されてて、これがまたたまらんのですわぁ……。

 

そしてブランチの場合、付け合わせとしてハムやベーコンやフルーツなんかが一緒にたっぷりのってるんです。

 

日本に帰ってから再現しようとなんども試してつつ、休みのたびに色んなハムとかウインナーとかベーコンとかを取り寄せたり近所のスーパーで買ってみた結果、私が1番気に入ったのがここのハム(↓)でした。

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日本人好みの食べやすさと上品な旨味がいっぱいなもちぶたを使っていて、なおかつヨーロッパとかの伝統の製法で仕上げたとかで、ものすごくおいしいんです。

ほんのちょびっとお高めなんですが、月1ぐらいの贅沢にはぴったりじゃないかと。